空气净化器在去除异味方面主要采用以下几种原理：

1. 吸附法： 通过活性炭、分子筛等材料的物理吸附能力，将烟味分子捕捉并去除。这些材料具有大比表面积，有效吸附空气中的有害气体。

2. 负离子法： 通过负离子发生器产生大量负离子，这些负离子与空气中的烟味分子结合，使其沉降，从而净化空气。

3. 光催化氧化法： 使用光催化材料在光照下生成氧化性自由基，将烟味分解成无害的二氧化碳和水，达到净化效果。

4. 电子除臭法： 在高压电场的作用下，产生臭氧和氧离子等活性物质，这些物质能够氧化分解烟味分子。

5. 酶法： 利用特定酶，如几丁质酶，来分解烟味中的某些成分，从而去除异味。

6. 吸音法： 采用多孔吸音材料，吸收空气中带有烟味的分子，有效减少异味。

7. 渗透膜法： 通过选择性透过的膜，让烟味分子渗透并被去除，使空气更加清新。

8. 生物法： 使用微生物的代谢作用，降解空气中的某些烟味成分，实现净化。

这些方法相互配合，使空气净化器能够有效去除室内异味和有害气体，提升空气质量。具体效果还会受到空气净化器的性能和使用环境等因素的影响。